壓力蒸汽滅菌器使用的是濕熱方式的滅菌方式，在相同的溫度之下，濕熱殺菌效果要比干熱殺菌效果要好，主要是因為以下幾個特點，接下來就來好好看看。
shou先，蛋白質凝固所需的含水量以及溫度，含水量大的情況下，出現的凝固程度相對較低，濕熱滅菌之時的菌體蛋白吸水性能更好，因此在相同的溫度下，干熱空氣容易凝固。
其次，濕熱滅菌的過程中，蒸汽會出現大量的熱能，進一步提升溫度，還能夠在相同的溫度之下，濕熱溫度滅菌的時間相對來講較短。
**后，濕熱氣體的穿透能力以及干熱氣體更加強悍，所以濕熱要比干熱滅菌效果好。高壓蒸汽能夠殺死微生物菌，甚**包含細菌的芽孢，真菌的胞芽是相對較高的氣體。滅菌蒸汽的溫度會隨著蒸汽的壓力增加而提升。利用增加蒸汽的壓力，滅菌的時間就會大大的縮短。因此這是一種效果**好，使用殺菌方式**好的方式。
高壓滅菌器良好的滅菌特性，被廣泛的使用到科研，衛生事業，醫療器械，農業單位，營養液培養等滅菌過程中。